Шеф-нож кухонная классика, без которой не обходится ни один профессиональный повар. Это главный кухонный нож, который входит в «поварскую тройку». Многофункциональный клинок внушительного размера позволит выполнить до 90% работ по разделке и нарезке мяса и рыбы, овощей, фруктов, гастрономии. Им удобно резать, рубить, шинковать, крошить. Массивной пятой ножа удобно выполнять грубые работы отсекать куски плотных продуктов, рыбьих голов. Центральная часть имеет универсальное назначение, подходит для нарезки колбасы, сыра, ингредиентов для салатов в различной технике, шинковки капусты. Узкий заостренный кончик предназначен для деликатных работ вырезания, измельчения продуктов небольшого размера чеснока или перчика чили, например. Шеф-нож из коллекции Samura Mo-V практичная модель без лишних деталей, но в полной мере реализующая весь спектр задач главного клинка на кухне. Выполнен из технологичных материалов по японской технологии и имеет демократичную цену. Внушительный клинок длиной 200 мм и толстым обухом изготовлен из однослойной стали AUS-8, которая проста в обслуживании легко точится и не склонна к появлению ржавчины. Режущая кромка идеально ровная и заточена на водных камнях зернистостью 3000 грит. Лезвие закалено до твердости 58 единиц, долгое время не нуждается в правке и заточке. Относительно высокая масса клинка и острая заточка лезвия обеспечивают максимальный комфорт при работе с ножом, снимают основную нагрузку с руки повара. Продукт разрезается с одного движения. Рукоять клинка изготовлена из технологичного материала стеклотекстолита G-10. На корпусе нет стыков, заклёпок и выступающих элементов, а благодаря обтекаемой цилиндрической форме рукоять комфортно ложится в ладонь любого размера и не скользит даже во влажной ладони. Уравновешивает конструкцию стальной больстер, который также имеет антибактериальное свойство, препятствует накоплению загрязнений на корпусе. Шеф-нож Самура Mo-V подходящий вариант для тех, кто ценит простоту и функциональность в повседневной готовке. Стильный дизайн, неприхотливость в уходе и длительный срок службы без потери первоначального качества реза вот основные преимущества этого кухонного ножа. Продается в красивой фирменной коробке и полностью готов к применению