Шокер APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU6UA наделен продвинутой системой, при которой холодный воздух равномерно распределяется внутри рабочей камеры при помощи вентилятора для быстрого и качественного охлаждения продуктов. В совокупности с высокой скоростью работы в процессе заморозки продукты не теряют запаха, вкуса и могут храниться долго. Особенности и преимущества: Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом Емкости 6 GN- EN Электронный термостатический клапан, Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, Воздушный принцип охлаждения; Санитарная обработка паром, Регулируемые по высоте ножки, Используемый фреон R452a; Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут; Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов; Изоляционный слой 60 мм; Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов; Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Регулировка вентиляции 30%-100% Работа при температуре окружающей среды до 43 С Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 Легкозаменяемые магнитные уплотнители Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды