С большим восторгом представляем вашему вниманию наш новый кофейный лот из региона Западный Арси, Эфиопия.В компании Ардент внимание к деталям начинается с самого сбора ягод. Сборщики проходят специальное обучение, чтобы отбирать только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Эти меры необходимы для обеспечения яркости и сладости каждой чашки. Доставка ягод на станцию обработки должна произойти не позднее 8 часов с момента сбора, гарантируя исключительную свежесть и отсутствие нежелательной ферментации. По прибытии на станцию ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации. Затем их отправляют на сушку в тени на африканских кроватях, где они проводят 18 дней под пристальным взглядом сотрудников. Интересный факт: каждая африканская кровать имеет своего «хранителя», обычно это женщина, которая персонально отвечает за качество лота.С Эфиопией Ардент Ненсебо в каждой чашке вас ждёт насыщенный букет вкусов. В чашке вы найдете ноты цветов и меда, переплетающиеся с карамельным и фруктовым оттенками. Акценты яблочного конфитюра и розы добавляют сложности и глубины вкусовому профилю. Эфиопия Ардент Ненсебо особенно хороша с десертами, например, с медовыми кексами или фруктовыми тартами. Если утро для вас начинается с чего-то сладкого, этот кофе станет идеальным дополнением к вашему завтраку. Это не просто напиток, это опыт, который раскрывает всю глубину и многообразие кофейного мира. Именно такой кофе будет интересен тем, кто хочет большего, чем просто обычная «чашка кофе»