Применяется для разделения больших кусков мяса и мяса на кости. Не использовать для рубки костей и разделывания замороженных продуктов! "Эстетика в минимализме." - как сказал Маттео Тун, создатель классического дизайна коллекции Pro от немецкого бренда Zwilling. Ножи серии Pro - отличное сочетание инновационной техники, традиционного дизайна и абсолютной точности. Все ножи серии обладают качествами, необходимыми для решения индивидуальных задач на кухне. Ощутите преимущества серии, отвечающей всем современным требованиям к кухонным ножам: высочайшее качество и совершенство формы. Ножи изготовлены из специального двойного расплава штампованной ножевой стали с криозакалкой Friodur. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает ножи гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Двухсторонняя симметричная, по специальной лазерной технологии, заточка режущей кромки. Лезвия выкованы с точной геометрией по технологии Sigmaforge из высококачественной нержавеющей стали 18/10 олицетворяют высокое качество бренда Zwilling. Ручки без зазоров и швов обладают продуманной формой, которая не позволят им выскальзывать даже при длительной готовке, защищая Ваши пальцы. Коллекция Pro новый синоним качества в мире кованных ножей. "Эстетика в минимализме." - как сказал Маттео Тун, создатель классического дизайна коллекции Pro от немецкого бренда Zwilling. Ножи серии Pro - отличное сочетание инновационной техники, традиционного дизайна и абсолютной точности. Все ножи серии обладают качествами, необходимыми для решения индивидуальных задач на кухне. Ощутите преимущества серии, отвечающей всем современным требованиям к кухонным ножам: высочайшее качество и совершенство формы. Ножи изготовлены из специального двойного расплава штампованной ножевой стали с криозакалкой Friodur. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, что делает ножи гибкими и устойчивыми к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Двухсторонняя симметричная, по специальной лазерной технологии, заточка режущей кромки. Лезвия выкованы с точной геометрией по технологии Sigmaforge из высококачественной нержавеющей стали 18/10 олицетворяют высокое качество бренда Zwilling. Ручки без зазоров и швов обладают продуманной формой, которая не позволят им выскальзывать даже при длительной готовке, защищая Ваши пальцы. Коллекция Pro новый синоним качества в мире кованных ножей