Томат Синий (BLUE) - индетерминантный сорт для выращивания в закрытом грунте и пленочных теплицах, возможно выращивание и в открытом грунте. Плоды томата Синий на кусте усыпаны гроздьями. Томаты плоскоокруглые, образуются от 6 до 8 шт из каждой кисти. Масса помидоров составляет от 150 до 200 г. Своим необычным синим цветом эти томаты обязаны пигментам-антоцианам, присутствие которых и дает фиолетово-синий цвет. Большого содержания антоцианов в томатах добились длительной селекцией с целью усилить их антиоксидантные свойства для повышения протекторной способности по отношению к свободным радикалам. Это помогает при развитии рака, проблемах сердечно-сосудистой системы, старческой деменции. Достоинствами синих плодов также является и повышение срока их хранения до двух раз по сравнению с красными, а также то, что деятельность ферментов, участвующих в размягчении кожицы при созревании, понижена. Плюсы томата Синий- устойчивость к болезням- приятный, без кислинки, с нотами фруктов вкус помидоров- возможность плодов длительно храниться- высокое содержание антиоксидантов- идеальные характеристики для консервирования
