Эмалированный чугун — это сплав железа с большим содержанием углерода, покрытого эмалью, изготовленной на основе стекла. Это один из самых лучших материалов, который не только удерживает тепло, но и сохраняет холод. Каждое изделие имеет свои особенности и нюансы, поскольку отливается в индивидуальных формах из песка, которые разрушаются после каждого использования, эти неровности ни в коем случае нельзя воспринимать, как недостатки! Отличительные особенности Staub: Декоративная латунная или никелевая ручка может использоваться в духовке до 200 °С. Внешнее покрытие — 2 слоя эмали, чугун, внутреннее покрытие 2-слоя чёрной эмали. Пригодна для мытья в посудомоечной машине. Подходит для всех типов плит. Можно использовать в духовке. Рекомендации по уходу за посудой: Промойте вашу посуду в тёплой воде, дайте ей высохнуть. Смажьте внутреннюю поверхность сковороды растительным маслом. Прогрейте её в течение нескольких минут на медленном огне, а затем удалите остатки масла. Ваша посуда готова к использованию! Сковорода должна нагреваться постепенно (так как эмалированный чугун можно использовать на индукционных варочных поверхностях, ВАЖНО при предварительным нагревании использовать треть мощности плиты в течении 5-7 минут). Подберите величину конфорки соответствующей размеру дна вашей посуды. Используйте лопатки из силикона или дерева. Не заливайте горячую сковороду холодной водой. При падении на твёрдую поверхность посуда может треснуть или разбиться. Металлические кухонные принадлежности могут повредить посуду. Избегайте резкого нагревания и охлаждения, резкий перепад температуры может привести к повреждению посуды. Чтобы не обжечься, пользуйтесь прихватками. Материал: чугун Вес: 3,5 кг