Ассорти китайского пуэра — это уникальный и изысканный чайный напиток, который сочетает в себе разнообразие вкусов и ароматов. Этот чай производится из листьев молодых чайных кустов, которые подвергаются специальной обработке и ферментации. В ассорти 2 вида китайского чая: Шу Пуэр и китайский белый чай. Шу пуэр — это вид чёрного чая, который производится в провинции Юньнань, Китай. Технология производства шу пуэра включает быструю ферментацию с последующей остановкой процесса без стадии дозревания. Шу пуэр отличается специфическим вкусом и ароматом, которые зависят от возраста и условий хранения. Китайский белый чай — это один из самых дорогих сортов чая, который изготавливают из лучшего сырья, преимущественно из молодых верхних листьев и почек, покрытых белым ворсом («бай хао»). Степень ферментации китайского белого чая составляет примерно 5–7 %. Настой имеет нежно-жёлтый цвет, а вкус варьируется в зависимости от типа, выдержки и терруара. В нём преобладают цветочные и травяные ноты, также могут присутствовать фруктовые и медовые оттенки.В ассорти представлены 11 видов:Шу Пуэр с ароматом клейкого риса “Квадрат" - китайский черный (постферментированный) выдержанный чай. Любители чая смогут одновременно насладиться оригинальной землистостью чая Пуэр и успокаивающим ароматом клейкого риса. Шу Пуэр “Сяотуо”с пионом - китайский черный (постферментированный) выдержанный чай в форме гнезда с добавлением листьев пиона. Уникальное сочетание сладкого привкуса с древесным ароматом пуэра. Шу Пуэр То Ча “Но Ми Сян” - китайский черный (постферментированный) выдержанный чай в форме гнезда. Имеет стойкий аромат риса и трав. Особо глубокая выдержка насыщает каждый пролив, позволяя наслаждаться чаем на протяжении целого вечера. Шу Пуэр “Ароматный" - китайский черный (постферментированный) выдержанный чай с нотками ореха. Густой и насыщенный аромат заваренного чая хитро воздействует на вкусовые рецепторы, оставляя яркое глубокое послевкусие. Шу Пуэр в мандарине “Сяоцинган" - китайский черный (постферментированный), выдержанный в мандарине. Имеет ярко выраженный цитрусовый привкус и особую терпкость при заваривании. Шу Пуэр с цедрой мандарина “Чэньпи" - китайский черный (постферментированный) выдержанный чай с мандариновой корочкой. Благодаря мелкой нарезке цедры мандарина, при каждой заварке удается сохранить насыщенность и полноту вкуса цитрусовой палитры. Состаренный белый чай “Шоумэй" - китайский слабоферментированный белый чай. Обладает нежным травяным ароматом , в процессе заварки приобретает терпкость и злаковый привкус. Состаренный белый чай “Гунмэй" - китайский слабоферментированный белый чай. С каждым проливом раскрывается разнообразными оттенками: медовые, банные и травяные нотки плавно и грациозно сменяют друг друга. Состаренный белый чай “Шоумэй" с османтусом - китайский слабоферментированный белый чай с добавлением цветков османтуса. Обладает характерным для цветковых добавок вкусом и вносит разнообразие в чайную церемонию. Состаренный белый чай с лотосом - китайский слабоферментированный белый чай с добавлением цветков лотоса. При заварке имеет очень тонкую, едва уловимую цветочную ноту. В китайской медицине считается лекарственным растением. Состаренный белый чай “Шоумэй" с розой - китайский слабоферментированный белый чай с добавлением цветков розы. Чай имеет мягкий сладкий вкус и очаровывающий цветочный аромат. Как заваривать пуэр?Вес одного пуэра около 5-7 грамм, при однократном заваривании из него получается до 300-400 мл качественного напитка. Если вы завариваете чай проливами, то лучше использовать 1 шт на объем в 100-150 мл. Рекомендуется заваривать крутым кипятком. Превосходен в качестве ежедневного столового напитка. Ассорти китайского чая – идеальный выбор для домашних чаепитий, душевных вечеров с семьей или друзьями, а также для создания особой атмосферы уюта и тепла. Пуэр пьют, чтобы насладиться его глубоким и сложным вкусом, а также для поддержания здоровья. Этот чай содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от повреждения. Этот набор станет отличным подарком для любителей чая и ценителей разнообразия вкусов